引语：昨天，肯德基北京举行“雷霆行动”完美收官新闻发布会，这也是大半年内其对于“鸡肉恶性事件”的第三次新闻发布会。新品发布会上肯德基宣布“雷霆行动”不负使命，违反规定服药风险性基础效率高，并宣布起动“肯德基探索与发现之行”，向顾客扩大开放肯德基餐厅厨房及其经销商养殖场。
前不久，肯德基、麦当劳等连锁餐饮品牌的拥有人百胜餐饮集团公司发布财务报告，称作企业第二季度总盈利比同期相比降低15%，而中国地区同店销售总额升高20%。针对降低缘故，在昨天的新闻发布会上，百胜餐饮集团公司我国业务部现任主席、CEO苏敬轼答复，“关键不会受到鸡肉恶性事件及其禽流感疫情的危害”。
但他另外也答复，现阶段百胜中国的市场销售早就好转，“第二季百胜中国区销售总额降低20%，在其中6月升高13%，相比五月降低的25%，早就拥有大幅的下降”。“肯德基在2月宣布被淘汰数千鸡棚后，大半年来，又被淘汰了不会有潜在性风险性较高的3700多幢鸡棚，中断了3家经销商资质，并通过培训增加了1家经销商。现阶段的23家鸡肉经销商全方位达标。”苏敬轼答复，根据“雷霆行动”，违反规定服药风险性早就基础效率高，“雷霆行动”顺利完成企业愿景。
将来怎样逃避类似风险性？苏敬轼说道，根据“雷霆行动”打造的这套鸡肉安全系数体系管理将划归长时间常态管理方面，将全力帮扶一条龙的饲养新模式，彻底做好根源管理方法。“预估清年末，4个一条龙新项目将所有建成投产，预估占到肯德基鸡肉供给量的六成之上，进而从根源上彻底逃避风险性难题。”苏敬轼称作。
而经历了本次危机事件后的百胜，也刚开始看起来更加扩大开放。在昨天的新闻发布会上，百胜另外还起动了“肯德基探索与发现之行”，向众多顾客扩大开放1086家肯德基店面餐厅厨房及其很多家经销商养殖厂。国际商报新闻记者掌握到，重庆市也是有15家肯德基店面对群众扩大开放餐厅厨房，有意愿的群众可到肯德基官方网站提交申报人信息内容。针对前不久有新闻媒体传来的肯德基冰块儿恶性事件，昨天苏敬轼也做出对于此事。
他说道，肯德基冰块儿安全系数遵照《冷藏饮品卫生标准》这一国家行业标准，并有一套苛刻的制冰机以及涉及到机器设备的洗手消毒、消毒流程，对职工作业者标准也是有苛刻的回绝。本次被媒体曝光的北京崇文门饭店，被曝出后肯德基五品触工作人员第一时间到饭店进行查验，“也没找到一切异样”。“因而，这不可以说道是一次间断性环境污染恶性事件，肯德基针对自身的冰块儿十分有信心。”苏敬轼说道。
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