萝卜炒牛肉片，菜名，家常菜，原料是萝卜、牛肉等辅助材料，有良好的食疗，限于脾胃弱引起的胃痛、腹胀、食欲不振等。食材明细主材白萝卜半牛肉适度辅助材料蒜头2瓣葱油适度酱油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油多油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油多油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油多油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油多油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少油少葱切成碎片。
2在热锅里敲点油，把油炸好的牛肉炒到变色为止，可以铲掉。3锅有底油，再也不用放了，把萝卜条下来炸。
4萝卜条像图一样炒。5用热水蒸2分钟，盐少。6再炒牛肉，葱段均匀炒。
如图所示，已经完成了。8成品。
诀窍是萝卜蒸后放盐，早放盐萝卜没有苦味。
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