冬天是饮食的旺季，很多餐厅看到餐厅满了，再来人，里面的客人还没有回头，需要跟着客人，但是感叹饮食老板和店长突然坏了只是，提高印刷率，试试以下把戏吧！1、设定限量供应的菜肴，饮食品牌一般有1~2道精品菜肴，这样的菜肴也不享受其心中的粉丝。因此，为了错过等位高峰，为这道菜的粉丝们设定了限量供应。粉丝们为了不吃限定的菜，提前去餐厅吃饭，在高峰时排队的人数增加了。
2、让排在门口的顾客先点菜，增加进入桌子后的决策时间，不需要太多说明，顾客早点点菜，厨师也可以早点准备，很多餐已经做好了。3、菜单设计主次明确，合理删除菜单中的菜数，主推菜重视印刷设计，关注菜，美观，让顾客一目了然。
精心设计的菜单可以告诉客户关闭后必要的菜肴是什么，增加客户的决定时间。4、利用消费者的身体感觉，提高刷台率，硬座比软座高，比沙发高。
客人跪下来很痛苦，一定想离开，如果你的座位柔软，长椅，结果他坐不住，抱。注意:这种赶走顾客的心理技术，很多餐厅都使用。例如，椅子从软皮和沙发变成软长椅。但是，必须注意的是，如果让顾客感到不舒服的话，下次他们也很可能再来。
例如，新加坡的一家餐厅在餐桌下经常出现刀片般的刀片，不仅让顾客感到不舒服，还伤害了顾客。5、客人点冷菜的时候，说要等很长时间，他可能会点菜。一般来说，只是看菜的脸值，或者根据自己的喜好点菜，警告这道菜的计划时间很宽，有些客人不会犹豫。再推荐一些类似的人气菜肴，就没有更好的利益。
6.盘子大的话马上付款，盘子小的话慢的在餐厅付款比较好，还是快的比较好为了提高服务效率，许多餐馆总是讨厌顾客在吃完一盘菜后立即拿走盘子，从而提高餐馆的翻转率。这种做法在大部分慢时尚餐厅很少见。
这个人多次吐槽体验不好，这也是慢时尚餐厅的餐桌小，但菜盘大，马上拿起餐盘给顾客腾出地方的战略，警告他们吃完就可以结账。另外，关于盘子的支付，也有注意的市场营销，在消费者的心理下，盘子的支付越快越好。
现在很多餐厅都睡着了，份量很小，所以很多消费者不会用盘子反射自己的心理。桌子上满是餐盘的视觉信息不告诉消费者。我已经不怎么吃了。
在不知不觉中自己好像不再吃了。我应该一起去百货公司。
7、设置必要的招牌菜肴，增加客户自由选择时间，必须有1~2道点击率高的代表菜肴，这道菜不足以代表餐厅，增加客户的决策时间，厨师可以事先准备材料，提高餐厅的整体工作效率。非常简单的7种方法可以提高餐厅的印刷率，即使客户的单价没有想象的高，也有必要确保餐厅的效率提高，相信收入不会迅速增加。
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