1.见到顾客的优点，蛮横无理的顾客，衣着朴素的顾客，外表不好的顾客，每个人都有自己的闪光点。不能以容貌取人，谁都希望得到别人的赞美，你诚实的赞美，不会让你的顾客有显眼的感觉，但要特别注意区分赞美和迎接。否则，不仅不能感动顾客，也不会厌倦。
2.要理解顾客的市场需求，必须理解顾客的市场需求是什么。在这种情况下，要想象自己是对面的顾客。你在想什么？不要用胡说八道的语气向顾客推荐菜肴。
必要时，请同情，避免他的担心，站在顾客的立场考虑问题。这不会让你在服务中自由应对，面临的困难也解决不了。
3.忘记顾客的爱是顾客，离开店的顾客必须关心你。对于经常流连的常客，如果你还没有逃离他们的心，就意味着你是结束的员工。请忘记他的兴趣，当我们对顾客感兴趣时，顾客对你说话，对你的服务感兴趣时。4.微笑真诚的微笑价值百万，学会与顾客分享你的幸福。
因为幸福的心情会传染。有时候，你的服务优劣几乎不同专业知识，更重要的是态度，用笑容面对所有顾客。5.忘记顾客的名字，人们渴望得到认可，忘记经常来往顾客的名字和特征，不会给予认可。学会精妙地恭维对方，称赞他的名字。
这是一种非常简单、显着、有效地获得顾客好感的方法。所以，要求忘记客户的名字。6.逃避顾客感兴趣的事情，没有人对自己不感兴趣的话题投入太多的热情，和有市场需求的顾客说话，就必须投入好处，把话说到他的心里。
同时，请注意不要聊天。没有客人讨厌和吵闹的人完成了更好的交流。7.顾客全体人员的面子，每个人都爱自己的面子，大人和孩子，地位低，地位低。理性地用于攻心的技术夺走你的顾客这是高明也不被认可的营销技术。
请忘记。给客人好的赞词，好的名声不会让他们来餐厅。8.解决交流中的心理障碍，面对失踪的顾客，为了解决与他们交流中的障碍，必须用尊敬的心来对待。
及时总结经验和教训，尤其是面对一些客户的不公平谴责和谴责时，必须抵抗。只有这样，你才不会成为多次胜利的优秀服务员！。
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